Heerlijke hartige muffins
gemaakt van ” left overs” van de week
✅ Voor jou:
 basics: 6/8 eieren, geraspte kaas, bieslook, (soja)kookroom.
Daarnaast: groentes die je over hebt van de week, b.v broccolie, prei, spinazie, tomaatjes..
❤ warm de oven voor op 180 graden.
Vet de muffinvormpjes in.
Kluts in een kom de eieren los met een scheutje kookroom, peper en zout, en voeg daar alle ingrediënten toe die je over hebt, klein gesneden uiteraard.
Voeg ook wat geraspte kaas toe.
Vul de vormpjes met het mengsel en strooi er nog wat geraspte kaas overheen.
Bak ze in c.a.15 minuten af. Prik even met een saté prikker erin om te controleren of ze gaar zijn.
✅ voor de rest van het gezin: lekker met nog een soepje en/of stokbroodje kruidenboter.
Ook makkelijk om in te vriezen.
Smullen maar 😋😋