Indiaanse kip met naanbrood
Voor 4 personen
✅Ingredienten voor jou:
4 kipfilets
100 ml volle yoghurt
2 el Indiase currypasta
1 el olie
1 mango
2 el erse koriander fijngehakt
2 el gember fijngehakt
Groente pakket met broccoli, pompoen en rode kool
✅ Voor de rest
1 pak naanbrood.
❤ Bereiding:
Bestrooi de kipfilet met zout en peper.
Roer in een schaal de yoghurt, currypasta en olie door elkaar en marineer de kip door de yoghurt.
Laat dit 20 min intrekken, eventueel nog een keer herhalen.
Verwarm intussen de over op 200c  en bak de naanbroden af volgens de verpakking.
Schil de mango, snijd deze in kleine stukjes en meng dit met de koriander en gember, voeg eventueel peper en zout naar smaak toe.
Doe de kipfilet in een goed verhitte grillpan en grill deze 5 min.tot deze loslaat van de bodem, en de ander kant op dezelfde manier.
Bak de groentes met een eetlepel currypasta en 2 eetlepels volle yoghurt, klein beetje olie in de pan.
Verdeel de naanbroden voor de anderen over 3 borden. Snijd de kip in plakken en verdeel deze samen met de groente over de borden.
Smullen maar 😋😋