Spruitjes met spekjes
Voor 4 personen
✅Ingrediënten
750 gram spruiten
1 bakje champignons
400 gram mager gehakt
200 gram magere kalkoenspekjes
1 grote rode ui
1 bakje kruidenkaas
2 teentjes knoflook
Olijfolie met kruiden
Snufje kurkuma
Schepje bouillon poeder
❤Bereiding:
Maak de spruiten schoon & snij de ui in blokjes.
Snij de champignons in dunne schijfjes.
Net als de knoflook.
Kook de spruiten 15 minuten beetgaar met een schepje  bouillon.
Rul ondertussen het gehakt in een braadpan.
Nu mogen de kalkoenspekjes erbij.
De gesneden ui / knoflook erbij en wat later de champignons.
Giet ondertussen de spruiten af en zet even in de wacht.
Nu eerst het bakje kruidenkaas door het gehaktmengsel scheppen, zodat je een saus krijgt.
Wat kurkuma eroverheen strooien en goed doorroeren.
Als laatste de spruiten erbij, even goed door het gehaktmengsel roeren .
✅ Voor rest
Erg lekker met aardappelpuree bij doen of zilvervliesrijst.
Smullen maar! 😋😋