Recept: maak easy een snelle lunch

Misschien heb jij tijdens je afvalproces weinig inspiratie als het aankomt op een verantwoorde lunch. Heb je het gevoel dat dat veel gedoe is en kauw je dus meestal maar op een schijfje komkommer, met als gevolg dat je na een uurtje weer trek hebt. Toch hoeft het helemaal niet zo ingewikkeld te zijn. Met een beetje fantasie en creativiteit zet je in een handomdraai iets lekkers en voedzaams op tafel. Wij helpen je alvast een beetje op weg.

lunch

Beperk het gebruik van koolhydraten

Wij Nederlanders zijn gewend om tussen de middag een stapel(tje) boterhammen weg te werken. Lekker belegd met jam, hagelslag of chocopasta. Dat zijn geen goede keuzes als je wilt afvallen. In brood zitten veel koolhydraten (lees: suikers). En dat geldt natuurlijk ook voor zoet beleg. Al die koolhydraten zorgen even voor een piek die al snel gevolgd wordt door een middagdip én trek in nieuwe zoetigheid aan het eind van de middag. Bovendien wordt het overschot aan koolhydraten ook nog eens opgeslagen als lichaamsvet.

Minder brood, meer eiwitten

Mag je dan helemaal geen brood meer eten? Ja hoor, maar beperk het liever tot één of twee keer per week. Af en toe een keer een broodje kan geen kwaad, maar beleg het dan bij voorkeur met eiwitrijk beleg, zoals ei, hummus, avocado, gerookte zalm of gerookte kip. Andere gezonde lunchproducten zijn bijvoorbeeld havermout, noten, Griekse yoghurt, kwark, kaas en groente.

Recept voor een heerlijke lunch

Of maak eens een lekkere salade. Bijvoorbeeld met spinazie, want dat helpt als je je moe en futloos voelt. Deze bladgroente bevat namelijk veel foliumzuur en ijzer; voedingsstoffen die helpen bij het vervoeren en vrijmaken van energie in je lichaam. Voor een voedzame spinaziesalade heb je het volgende voor nodig:

  • 400 gram spinazie
  • geitenkaas
  • ongezouten walnoten
  • 50 ml olijfolie
  • beetje mosterd
  • wat citroensap
  • eventueel wat peper en zout

Zo maak je het klaar

Was de spinazie goed, laat het uitlekken en doe het in een schaal. Brokkel de geitenkaas in stukjes en verdeel het samen met de walnoten over de spinazie. Meng in een andere kom de dressing die bestaat uit olijfolie, mosterd, citroensap, peper en zout. Voeg er eventueel nog wat stukjes appel, paprika of granaatappelpitjes aan toe. Schenk de dressing over je salade, schep een portie op je bord en geniet van een heerlijke lunch. Eet smakelijk!

Je hoeft het niet alleen te doen

Afvallen hoeft helemaal niet afzien en honger lijden te zijn. Integendeel: je kunt nog steeds heel lekker eten. Alleen zul je wellicht nieuwe en andere keuzes moeten leren maken. Maar daar helpt Easyslim.nu je bij. We delen bijvoorbeeld geregeld heerlijke recepten op onze Facebookpagina. Je hoeft het dan ook niet alleen te doen. Onze afslankstudio’s kunnen je naast het helpen bij het afvallen, ook tips en ideeën over eten met je delen. Je vindt ze door heel Nederland. Er zit er beslist ook eentje bij jou in de buurt. Maak een afspraak en ontdek dat afvallen ook makkelijk en lekker kan zijn!

Lorraine Simoons

Lorraine Simoons is niet alleen 15 kg lichter, maar door Easyslim.nu ervaart ze ook veel minder klachten van haar lipoedeem en fibromyalgie. Lees hier haar verhaal.

Lees verder

Ed von Römer

Toen Ed von Römer besloot om af te gaan vallen, wist hij meteen dat hij dat bij Easyslim.nu ging doen: ‘Zij maakten een betrouwbare indruk.’ Lees hier zijn verhaal.

Lees verder

Bobby Modderkolk

Bobby kwam in de coronaperiode veel aan. Toen hij niet meer voorover kon buigen om zijn veters te strikken, wist hij dat er iets moest veranderen. Lees hier hoe hem dat met Easyslim.nu lukte!

Lees verder

Annelies van den Heuvel

Annelies van den Heuvel wilde afvallen. Ze had al van alles geprobeerd, maar steeds zonder blijvend resultaat. Lees hier hoe dat met Easyslim.nu wél lukte.

Lees verder

Marit van der Kooij

De laatste loodjes zijn het zwaarst. Dat ervoer Marit ook. Daarom schakelde ze Easyslim.nu in. Ze voelt zich nu beter dan ooit. Lees meer!

Lees verder

Ilse Merts

Ilse Merts was altijd al te zwaar en deed veel pogingen om af te vallen. Zonder resultaat. Totdat ze Easyslim.nu ontdekte. Lees hier haar verhaal.

Lees verder

Henk Hendriks

Tijdens zijn periode in militaire dienst kwam Henk veel aan doordat hij ongezond at. Met behulp van Easyslim.nu heeft hij zijn leefstijl kunnen veranderen. Lees meer!

Lees verder

Paula & Robert Rijnders

Robert en Paula ondernamen samen het initiatief om af te gaan vallen met behulp van Easyslim.nu. Alles over hun verhalen en resultaten lees je in dit blog!

Lees verder

Daniela Boltendal

Daniela (47) had last van cellulite en wilde haar klachten verminderen. ‘Soms moet je dingen proberen, zonder dat je verwachtingen hebt.’ Lees haar ervaringen met Easyslim.nu hier!

Lees verder

Maarten Bruning

Maarten Bruning (58) is nooit echt zwaar geweest. “Dat begon pas zo’n zes jaar geleden”, vertelt hij. “Toen ik bij Easyslim.nu binnenkwam, woog ik 124 kilo.” Lees zijn verhaal!

Lees verder

Maak een afspraak!

We kunnen je natuurlijk blijven vertellen over de vele voordelen van Easyslim.nu, maar het beste is natuurlijk om het zelf te ervaren. Bezoek een van onze locaties bij jou in de buurt en ontdek hoe jij effectief kunt afvallen.