Lasagne Florentine met spinazie🇮🇹

Voor 4 personen

Ingrediënten:🍎🍃

-450 gr diepvriesspinazie

-pond rundergehakt

-bolletje mozzarella

-zakje geraspte kaas

-2 eieren

-3 dl melk

-2 tl oregano

-2 el paneermeel

-snuf nootmuskaat

-peper en zout

-70 gr boter

-70 gr bloem

-1 runderboullion tablet

-blikje tomatenstukjes

-2 tl suiker

-1 laurierblad

-3 dl melk

-70 gr boter

-70 gr bloem en 

Voor de rest:

Lasagnebladen

Bereiding👩🏼‍🍳👨🏻‍🍳

  • Verwarm de oven voor op 200gr
  • Zorg dat de spinazie ontdooit is

Voor het gehakt: Bak dit rul zonder boter, doe hier de tomatenstukjes in en 2tl suiker en het laurierblad. Maak op smaak met de oregano en peper en zout. Laat even pruttelen.

Voor de spinazie: doe 2 geklopte eieren door de ontdooide spinazie en het paneermeel. Goed mengen.

Voor de bechamelsaus: smelt de boter en doe hier gelijk al de bloem bij en roer goed door. Dan langzaam, beetje bij beetje de melk en roer goed tot er een dikke saus ontstaat. Dan 1/2 zakje geraspte kaas erdoor en breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.

  • Snijd de mozzarella in kleine stukje.

Doe in een ovenschaal:

  • Bedek de bodem met helft vh gehaktmengsel
  • Daarover voor 2/3 de lasagne bladen
  • Over het hele geheel de spinazie
  • Daarover de helft vd mozzarella
  • Andere helft gehakt mengel
  • Over 2/3 de lasagne bladen
  • Rest spinazie, mozzarella
  • De andere helft vd geraspte kaas verdelen
  • 45 minuten op 200 graden

Voor jou:💖

Schep het deel zónder de lasagne bladen op je bord

Voor de rest:💖💖💖

Schep het deel mét de lasagne bladen op de borden

Buon appetito🇮🇹

Smullen maar😋